Ospitalità
A Ferrandina la tavola profuma di ulivi secolari e di ricette tramandate. La cucina è semplice e generosa: pane di grano duro, legumi, verdure di stagione, carne allevata in collina e, soprattutto, l’Oliva Majatica che regala un olio EVO dal carattere gentile. In primavera primeggiano erbe spontanee e fave; d’estate pomodori, peperoni e melanzane; d’autunno funghi e uve; d’inverno zuppe, cicorie e piatti al forno. Scegliere dove mangiare diventa così un viaggio tra stagioni e tradizioni, con materie prime locali al centro del piatto.
